Después de una comida abundante, una salida o una tarde de antojos, la cena puede ser más sencilla. No hace falta saltársela ni preparar algo elaborado: basta con elegir opciones ligeras, completas y fáciles.
La sopa es una de las soluciones más prácticas. Puede hacerse con calabacita, zanahoria, chayote, jitomate, espinaca o las verduras que estén disponibles. También se puede acompañar con un poco de pollo, queso fresco o pan tostado.
Una ensalada completa es otra alternativa útil. Para que no se sienta insuficiente, conviene agregar proteína como huevo, pollo, atún o garbanzos. También se puede sumar aguacate, semillas o queso fresco en porciones moderadas.
Las tostadas son ideales cuando no hay ganas de cocinar mucho. Una tostada con frijoles, aguacate, verduras y salsa puede ser ligera, llenadora y rápida. También se puede preparar con pollo deshebrado o requesón.
Los bowls funcionan para aprovechar sobras. Un poco de arroz, verduras, pollo, atún, garbanzos o queso pueden combinarse en un plato sencillo. El secreto está en no cargarlo con demasiadas salsas pesadas.
Para quienes quieren algo más fresco, la fruta puede acompañar la cena o cerrar la noche. Una infusión sin alcohol también puede ayudar a crear una sensación de cierre sin recurrir a bebidas azucaradas o más comida.
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