Ciudad de México.- Como parte de las estrategias para fortalecer la autonomía económica de mujeres en proceso de reinserción social, la Secretaría de Gobierno (SECGOB) de la Ciudad de México, a través del Instituto de Reinserción Social (IRS), realizó un taller de cocina enfocado en la elaboración de tacos de canasta, con el propósito de generar habilidades que faciliten el autoempleo y la creación de pequeños negocios.
La capacitación se desarrolló en coordinación con la organización Interculturalidad, Salud y Derechos (INSADE) y estuvo dirigida a mujeres afiliadas al programa de reinserción social. De acuerdo con la SECGOB, el objetivo es brindar herramientas prácticas que contribuyan a la independencia económica de las participantes mediante un modelo de emprendimiento de bajo costo y con posibilidades de crecimiento.
Según la dependencia capitalina, el curso abordó técnicas para la preparación de tacos artesanales utilizando ingredientes accesibles, así como estrategias para optimizar los tiempos de producción, reducir costos y mejorar la rentabilidad de un eventual negocio gastronómico una vez que las beneficiarias retoman su vida en libertad.
Durante la actividad, la directora general del Instituto de Reinserción Social, Cinthia Guadarrama Godínez, señaló que el trabajo conjunto con organizaciones de la sociedad civil fortalece la confianza de las personas afiliadas y amplía las oportunidades para construir un proyecto de vida sostenible, basado en el desarrollo de capacidades productivas y la inclusión social.
La funcionaria destacó que este tipo de capacitaciones buscan ir más allá de la enseñanza de un oficio, al promover que los conocimientos adquiridos durante los procesos de reinserción puedan convertirse en una fuente de ingresos para las familias y en una alternativa para reducir las barreras de acceso al empleo formal.
El Gobierno de la Ciudad de México afirmó que la estrategia forma parte de las políticas impulsadas por la administración encabezada por la jefa de Gobierno, Clara Brugada Molina, orientadas a consolidar una reinserción social efectiva mediante acciones que favorezcan la autonomía económica y la generación de oportunidades para personas que han enfrentado procesos penales.
No obstante, especialistas en reinserción social han señalado que este tipo de talleres requieren complementarse con esquemas de financiamiento, asesoría empresarial, seguimiento y acceso a mercados para incrementar las posibilidades de que los emprendimientos logren consolidarse a mediano y largo plazo, ya que la capacitación por sí sola no garantiza ingresos sostenibles.
De acuerdo con información de la Secretaría de Gobierno y del Instituto de Reinserción Social, las alianzas con organizaciones civiles buscan ampliar la oferta de formación para personas afiliadas y fortalecer los procesos de inclusión social mediante programas que favorezcan el desarrollo personal, laboral y económico.
Más de 600 peticiones ciudadanas llegan al Gobierno de CDMX en una sola jornada
Protección Civil alerta por lluvias, tormentas eléctricas y posible granizo en la capital
Cierran accesos a la Fiscalía capitalina en demanda de un juicio justo para el doctor Cuéllar Ferrara