El chocolate, una de las golosinas más populares del mundo, es celebrado por su complejidad sensorial: notas afrutadas, tostadas y…
Leer másEl platillo mexicano que cuesta más que un coche: el taco de 25 mil dólares
En la gastronomía mexicana, el taco es el gran igualador. Es el deleite callejero que disfrutan por igual estudiantes, ejecutivos…
Leer másLos sabores imperdibles de León: una ruta gastronómica que deleita el alma
Desde tacos tradicionales hasta botanas únicas, la ciudad guanajuatense ofrece una experiencia culinaria que fusiona sabor, historia y tradición
Leer másTequila rosado con jamaica: la bebida mexicana que conquista África y el mundo
Una innovación nacida en los campos tequileros de Jalisco está dando de qué hablar en el mundo. Se trata del…
Leer másPan de pulque, horno de piedra y sierra neblinosa: el sabor más antiguo de Coahuila sobrevive en este pueblo mágico
Enclavado entre la sierra neblinosa de Coahuila, el pan de pulque sobrevive como uno de los tesoros más antiguos y…
Leer másTortas ahogadas: un manjar imperdible en el corazón de Guadalajara
En el vibrante paisaje gastronómico de México, hay platillos que no solo alimentan el cuerpo, sino que cuentan historias, despiertan…
Leer másCrujiente tradición yucateca: la marquesita celebra su día con sabor e historia
Este 16 de julio, Yucatán rinde homenaje a uno de sus antojitos más queridos, símbolo de identidad, ingenio y herencia…
Leer más¿Qué lleva la michelada original? La receta mexicana que ha conquistado al mundo
En México, la cerveza no solo se toma sola. Se transforma, se reinventa, se combina con ingredientes que van desde…
Leer más¿Qué lleva la sangrita casera? El cóctel picante y cítrico que realza el sabor del tequila
Este acompañante tradicional del tequila limpia el paladar y potencia su sabor único
Leer másLa sopa tarasca: un tesoro de la cocina michoacana que conquistó al mundo
La cocina michoacana ocupa un lugar especial en el mapa gastronómico mundial y es considerada una de las más ricas…
Leer más
