Entre adobos, queso y masa nixtamalizada sin cal, los tamales de Don Vic son un emblema culinario del barrio bravo…
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Gorditas flotantes de Xochimilco: el desayuno que navega entre tradición y sabor
Entre trajineras, humo y salsa borracha, las gorditas de Xochimilco se vuelven el nuevo ícono gastronómico del amanecer chilango.
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Hot cakes de la Merced: el desayuno que revive la memoria chilanga
Entre el bullicio y el aroma dulce, las fondas de la Merced rescatan los sabores que saben a infancia y…
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El suadero regresa con gloria y grasa: el taco más humilde se volvió el más deseado.
En una ciudad donde los tacos son casi religión y la plancha es altar, 2025 trajo una herejía deliciosa: el…
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