El Gobierno del Estado de Morelos, a través de la Secretaría de Turismo, anunció la realización de “Mesas de Campo”, una experiencia gastronómica única que reunirá a reconocidos chefs nacionales, cocineras tradicionales y talentos locales en un encuentro que combina sabor, identidad y solidaridad. El evento se llevará a cabo este jueves 30 de octubre a las 19:00 horas en Casa Chavela, en el Pueblo Mágico de Tepoztlán, uno de los destinos más emblemáticos del estado.
El secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, destacó que esta iniciativa forma parte de la estrategia estatal para fortalecer el turismo gastronómico y proyectar la riqueza culinaria de Morelos como un elemento central de su identidad. “La Gobernadora Margarita González Saravia ha apostado por realzar la cocina morelense, reconociendo su valor cultural, social y económico. Este 2025 ha sido un año de grandes expresiones gastronómicas que consolidan a Morelos como una tierra de experiencias con identidad”, subrayó.
La organizadora del evento, Valeria Cicero, explicó que “Mesas de Campo” reunirá a nueve equipos conformados por un chef invitado, una cocinera tradicional y un chef local. Cada grupo preparará un menú de cinco tiempos frente a sus comensales, fusionando creatividad, técnica y tradición. La dinámica permitirá a los asistentes disfrutar una experiencia inmersiva donde cada platillo narra el origen de los ingredientes y la historia del campo morelense.
Cada mesa contará con 22 lugares, lo que garantiza una atmósfera íntima y participativa. Además, parte de lo recaudado será destinado al Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Morelos (SEDIF), en apoyo a programas sociales, uniendo así la alta gastronomía con una causa solidaria.
Entre los chefs participantes se encuentran Benito Molina, Solange Muris, Juantxo Sánchez, Josefina Santacruz, Jesús Pedraz “El Bizco”, Lula Martín del Campo, Pedro Abascal, Ana Martorell y Juan Emilio Villaseñor, quienes cocinarán con productos provenientes del campo morelense, una región donde más del 70% del territorio posee suelos fértiles y diversidad agrícola. La velada incluirá cóctel de bienvenida, cena de cinco tiempos y maridaje especializado.
“Mesas de Campo” cuenta con el respaldo del Gobierno del Estado de Morelos, a través de la Secretaría de Turismo, y la colaboración de Campo Morelense, Elite Social Link, Lorda Events y Tasting Studio, quienes suman esfuerzos para promover el talento local y consolidar a Morelos como referente del turismo gastronómico nacional.
Con este evento, la entidad reafirma su vocación hospitalaria, creativa y solidaria, fortaleciendo la visión de Morelos, La Primavera de México, como un destino donde la cocina no solo deleita los sentidos, sino que impulsa el desarrollo, el orgullo y el bienestar colectivo.
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